天美娱乐天美平台天美注册会员测速代理招商中心首页国际在线报道（记者 王竹）：苏丹红鸭蛋、三聚氰胺牛奶、毒韭菜……近年来，中国食品安全面临严峻形势。如何对农产品生产销售的各环节进行严格监管，从而堵住各环节可能产生的安全漏洞？近日，记者在中国主要的果蔬产地之一山东烟台进行采访，就当地农村建立“从田间到餐桌的产品质量安全可追溯系统”展开调查。

　　中国是世界上最大的苹果生产国，山东烟台是中国优质苹果的主要产区。烟台苹果不仅在国内享有盛誉，而且远销日本、韩国、新加坡、俄罗斯等十几个国家。目前，在烟台苹果的主产区，一套“从田间到餐桌”的全程可追溯管理体系正在建立。山东省烟台蓬莱园艺场的彭永波场长介绍说：“我们的产品出口亚欧美等十几个国家和地区，出口能力5万多吨。我们按照标准化果园管理标准，这个标准和管理体系可以做到从果园到超市到餐桌的全程控制追溯体系。从生产链条到供应链条我们都有追溯体系。从田间如实记录：每天干什么活，使用什么农药和肥料，什么时间采收，我们建了网站，一点网站就可以知道产品来源哪个基地，哪个地块。”

　　烟台蓬莱园艺场彭永波场长介绍的这个质量可追溯体系已经发展成为确保食品安全的完整链条，包括种植、收购、储藏及加工、零售各个环节。这是德国拜耳作物科学公司正在山东烟台实施的食品链合作伙伴关系项目。该公司的陆元丁经理表示：“拜耳作物科学公司从08年开始，在中国推行食品链合作伙伴关系项目。我们参照和推行从田间到餐桌的安全可追溯管理体系，通过与基地农户合作社采购加工和零售企业发展合作伙伴关系，建立标准、安全的种植基地。从而实现多方合作共赢的局面和可持续农业的发展。”

　　2009年初，针对食品生产、收购、消费等链条中的诸多问题，农业服务供应商北京艾物生物科技有限公司加入到食品链合作项目中来。该公司负责人孙津安先生表示：“我们是把全球最领先的安全、环保和高效的农药产品和技术服务提供给农户。除了关注食品安全之外，我们还关注环境和操作者的安全，我们在基地周围设置了很多空农药瓶的回收箱，我们还和拜耳一起开发了减量使用农药的技术，有效地保护了环境。在农户的果园当中，手把手、面对面地把这些实用安全技术教给农民。”

　　2011年，鲜果供应商深圳市鑫荣懋公司也加入到合作中来，鑫荣懋负责人刘秀良表示：“鑫荣懋公司联合了拜耳、中国农业大学以及各大商场超市在山东蓬莱大辛店镇臧家夼村建立了4000多亩优质、安全的红富士生产基地，达到农民、消费者、商家的共赢。”

　　据了解，加入合作项目的果园，农民单亩果园净收入平均增加两千元左右。山东蓬莱大辛店镇臧家夼村村支书表示：“用拜耳的农药，再就是请艾物公司过来指导果树技术，苹果个头、色泽什么的都特别好，加上鑫荣懋公司来收购，价格比外头都高，老百姓也得到挺大的实惠。我希望把我们全村都带动起来，以后再带动其他村，老百姓能得到实惠，咱为什么不做呢。”